編者按
在省委省政府的堅強領導下,康旅集團踔厲奮發,構建了集文化旅游、健康服務、城市綜合開發和綠色環保為一體的產業發展格局。新發展階段,康旅人全力錨定“3815”戰略發展目標,秉持 “讓您人生之旅健康幸?!钡氖姑?,持續助力云南打造世界一流健康生活目的地,以康旅人的挺膺擔當,奮力譜寫中國式現代化的云南篇章。
路雖遠,行則將至;事雖難,做則必成。如今,團結、奮進的康旅人仍在奮力探尋,愿我們呈現出的美好愿景和您的期待一致!我們從即日起推出【在康旅】系列專欄,帶您從“食”“住”“游”“購”“養”等維度縱享健康幸福人生之旅。
食·在康旅
清明,是中國傳統二十四節氣之一,也是春季的第五個節氣。清明與歲時物候相關,常以指導農事,有天朗氣清、春耕時宜之意;清明亦是人們掃墓祭祖、慎終追遠的日子;二者相融,讓清明兼具自然和人文內涵。
芳原綠野恣行時 春入遙山碧四圍
蒸青團是民間在清明時節的傳統習俗,古時青團主要用作祭祀,雖流傳千百年,青團外形并無較大改動,但它作為祭祀品的功能已日益淡化,而是逐漸成為一道春季里的時令養生小吃。
西雙版納洲際度假酒店曼霖軒采擷春日里那最鮮嫩的艾草,搗青草為汁,揉粉作團,包裹綿軟的豆沙,以傳統蒸制之法,出鍋即為青團。青團碧青油綠,軟糯綿韌,甘甜細膩,清香爽口,從色彩到口感都蘊含著春天的氣息。
一壺普洱,配以青團;三兩好友,臨窗聽風;感受西雙版納綠意盎然、微風如夏的春天。